Επαλήθευση Προσόντων και Συμμόρφωσης
Επιβεβαιώστε ότι ο εξοπλισμός διαθέτει πλήρη κατασκευαστικά προσόντα και ότι τα βασικά εξαρτήματα διαθέτουν έγκυρες αναφορές επιθεώρησης. Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα πρέπει να πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων-. Οι καταψύκτες-ταχείας-ιατρικής ποιότητας πρέπει να συμμορφώνονται με το βιομηχανικό πρότυπο YY/T 1902-2024.
Επαλήθευση βασικών προτύπων απόδοσης
Ο εξοπλισμός πρέπει να μπορεί να φτάσει τη χαμηλή θερμοκρασία στόχο εντός 4 ωρών υπό συνθήκες χωρίς-φόρτιση. Υπό συνθήκες πλήρους-φόρτωσης, η εσωτερική διαφορά θερμοκρασίας πρέπει να είναι μικρότερη ή ίση με 3 μοίρες και η διακύμανση θερμοκρασίας Μικρότερη ή ίση με ±2 μοίρες. το σύστημα πρέπει να επιτρέπει στα προϊόντα να περνούν γρήγορα μέσα από τη ζώνη σχηματισμού κρυστάλλων πάγου, διασφαλίζοντας ότι η θερμοκρασία του πυρήνα πέφτει σταθερά κάτω από τους -18 βαθμούς.
Έλεγχοι ασφάλειας και βοηθητικών συστημάτων
Βεβαιωθείτε ότι το ηλεκτρικό σύστημα πληροί τις προδιαγραφές, τα δοχεία πίεσης διαθέτουν έγκυρα πιστοποιητικά συμμόρφωσης και ότι ο εξοπλισμός πυρασφάλειας είναι πλήρως εξοπλισμένος. Το σύστημα ψύξης πρέπει να είναι απαλλαγμένο από κινδύνους διαρροής και οι βοηθητικές λειτουργίες-όπως η καταγραφή ελέγχου θερμοκρασίας και τα συστήματα προειδοποίησης ανωμαλιών-πρέπει να λειτουργούν σωστά.
Λειτουργική επαλήθευση υπό πραγματικές συνθήκες
Πραγματοποιήστε μια συνεχή δοκιμή πλήρους-φόρτωσης 72-ωρών. Ο εξοπλισμός πρέπει να λειτουργεί χωρίς συχνές δυσλειτουργίες ή μη φυσιολογικά προβλήματα παγώματος και ο ρυθμός απώλειας υγρασίας και η ποιότητα των προϊόντων ταχείας κατάψυξης πρέπει να ανταποκρίνονται στις προσδοκίες. εάν πληρούνται αυτά τα κριτήρια, ο εξοπλισμός θεωρείται κατάλληλος.
